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| Tarta Diplomat |
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Ingredientes:
La gelatina se deja con el agua en un bol.se baten bien los huevos con el azucar encima de un recipienta con agua caliente,se añade la leche y se bate hasta que la crema empieza a calentarse bien. Cuando esta bien caliente, se aparta del vapor y se añade la gelatina(hinchada) Se remueve todo hasta que se enfria.( Para probar si esta bien, se pone una cucharita de crema en un platito y se guarda en la nevera hasta que se enfrie, debe quedar espesa y ligada.)
Se monta la nata y se le incorpora la crema poco a poco removiendo todo ligeramente
Aparte, colocamos en un molde los bizcochos tapando el fondo y las paredes y vertemos la crema alli, alternado con frutas en trocitos y bizcochos.
Se adorna con nata y frutas y se guarda en la nevera hasta el dia siguiente.
- Bizcochos 200g
- 44g gelatina
- 400ml agua muy fria (o el zumo de las latas de frutas)
- 3 huevos
- 150 g azucar
- 100ml leche
- 500ml nata para montar
- 1 lata frutas(preferible ananas)
- frutas (de lata o frescas) kiwis, platanos, ananas, mandarinas...
La gelatina se deja con el agua en un bol.se baten bien los huevos con el azucar encima de un recipienta con agua caliente,se añade la leche y se bate hasta que la crema empieza a calentarse bien. Cuando esta bien caliente, se aparta del vapor y se añade la gelatina(hinchada) Se remueve todo hasta que se enfria.( Para probar si esta bien, se pone una cucharita de crema en un platito y se guarda en la nevera hasta que se enfrie, debe quedar espesa y ligada.)
Se monta la nata y se le incorpora la crema poco a poco removiendo todo ligeramente
Aparte, colocamos en un molde los bizcochos tapando el fondo y las paredes y vertemos la crema alli, alternado con frutas en trocitos y bizcochos.
Se adorna con nata y frutas y se guarda en la nevera hasta el dia siguiente.
